Best Foods for diabetes patients 


Best Foods for diabetes patients

Best Foods for diabetes patients 



 

 

ذیابیطس کے لیے بہترین اور بدترین خوراک

 

جب آپ کو ذیابیطس ہو تو آپ کے کھانے کے انتخاب بہت اہم ہوتے ہیں۔ کچھ دوسروں سے بہتر ہیں۔

کچھ بھی مکمل طور پر حدود سے باہر نہیں ہے۔ یہاں تک کہ ایسی اشیاء جن کے بارے میں آپ "بدترین" کے طور پر سوچ سکتے ہیں کبھی کبھار علاج ہو سکتے ہیں -- تھوڑی مقدار میں۔ لیکن وہ آپ کو غذائیت کے لحاظ سے مدد نہیں کریں گے، اور اگر آپ بنیادی طور پر "بہترین" اختیارات پر قائم رہیں تو اپنی ذیابیطس کا انتظام کرنا سب سے آسان ہے۔ .

نشاستے

آپ کے جسم کو کاربوہائیڈریٹ کی ضرورت ہے۔ لیکن آپ دانشمندی سے انتخاب کرنا چاہتے ہیں۔ اس فہرست کو بطور رہنما استعمال کریں۔

بہترین انتخاب

• سارا اناج، جیسے بھورے چاول، دلیا، کوئنو، باجرا، یا مرغ

• سینکا ہوا میٹھا آلو

• تمام اناج سے بنی اشیاء اور بغیر (یا بہت کم) چینی شامل کی۔

بدترین انتخاب

پروسس شدہ اناج، جیسے سفید چاول یا سفید آٹا

• تھوڑا سا سارا اناج اور بہت سی چینی کے ساتھ اناج

• سفید روٹی

•           آلو کے چپس

• تلی ہوئی سفید آٹے کے ٹارٹیلس

سبزیاں

لادنا! آپ کو فائبر اور بہت کم چکنائی یا نمک ملے گا (جب تک کہ آپ انہیں شامل نہ کریں)۔ یاد رکھیں، آلو اور مکئی کا شمار کاربوہائیڈریٹ کے طور پر ہوتا ہے۔

بہترین انتخاب

• تازہ سبزیاں، کچی کھائی جائیں یا ہلکی ابلی ہوئی، بھنی ہوئی، یا گرل کی جائیں۔

• سادہ منجمد سبزیاں، ہلکی ابلی ہوئی

• سبزیاں جیسے کیلے، پالک اور ارگولا۔ آئس برگ لیٹش اتنا اچھا نہیں ہے کیونکہ اس میں غذائی اجزاء کم ہیں۔

کم سوڈیم یا بغیر نمک والی ڈبہ بند سبزیاں

مختلف رنگوں کے لیے جائیں: گہرا سبز، سرخ یا نارنجی (گاجر یا سرخ مرچ کے بارے میں سوچیں)، سفید (پیاز) اور یہاں تک کہ جامنی (بینگن)۔ 2015 کے امریکی رہنما خطوط روزانہ 2.5 کپ سبزیوں کی تجویز کرتے ہیں۔

بدترین انتخاب

• ڈبے میں بند سبزیاں جس میں بہت زیادہ سوڈیم شامل ہو۔

• ڈھیر سارے مکھن، پنیر، یا چٹنی کے ساتھ پکی ہوئی سبزیاں

• اچار، اگر آپ کو سوڈیم کو محدود کرنے کی ضرورت ہو۔ ورنہ اچار ٹھیک ہے۔

• Sauerkraut، اچار کے طور پر اسی وجہ سے. اگر آپ کو ہائی بلڈ پریشر ہے تو انہیں محدود کریں۔

پھل

وہ آپ کو کاربوہائیڈریٹس، وٹامنز، معدنیات اور فائبر دیتے ہیں۔ زیادہ تر قدرتی طور پر چربی اور سوڈیم میں کم ہوتے ہیں۔ لیکن ان میں سبزیوں سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔

بہترین انتخاب

•           تازہ پھل

• سادہ منجمد پھل یا بغیر چینی کے ڈبے میں بند پھل

• شوگر فری یا کم شوگر جام یا محفوظ

• بغیر چینی کے شامل سیب کی چٹنی۔

بدترین انتخاب

• بھاری چینی کے شربت کے ساتھ ڈبہ بند پھل

• چبائے ہوئے پھلوں کے رول

• باقاعدہ جام، جیلی، اور محفوظ (جب تک کہ آپ کے پاس بہت چھوٹا حصہ نہ ہو)

• میٹھا سیب کی چٹنی۔

فروٹ پنچ، فروٹ ڈرنکس، فروٹ جوس ڈرنکس

پروٹین

آپ کے پاس بہت سے انتخاب ہیں، بشمول گائے کا گوشت، چکن، مچھلی، سور کا گوشت، ترکی، سمندری غذا، پھلیاں، پنیر، انڈے، گری دار میوے اور ٹوفو۔

بہترین انتخاب

امریکن ذیابیطس ایسوسی ایشن ان کو سرفہرست اختیارات کے طور پر درج کرتی ہے:

• پودوں پر مبنی پروٹین جیسے پھلیاں، گری دار میوے، بیج، یا ٹوفو

• مچھلی اور سمندری غذا

• چکن اور دیگر پولٹری (اگر ممکن ہو تو چھاتی کا گوشت منتخب کریں۔)

• انڈے اور کم چکنائی والی دودھ

اگر آپ گوشت کھاتے ہیں تو اس میں چکنائی کم رکھیں۔ پولٹری کی جلد کو تراشیں۔

پھلیاں، گری دار میوے یا ٹوفو سے پودوں پر مبنی کچھ پروٹین شامل کرنے کی کوشش کریں، چاہے آپ سبزی خور یا سبزی خور نہ ہوں۔ آپ کو غذائی اجزاء اور فائبر ملے گا جو جانوروں کی مصنوعات میں نہیں ہیں۔

بدترین انتخاب

• تلا ہوا گوشت

• گوشت کے زیادہ چکنائی والے کٹے، جیسے پسلیاں

• باقاعدہ پنیر

• جلد کے ساتھ پولٹری

• گہری تلی ہوئی مچھلی

• گہری تلی ہوئی ٹوفو

ڈیری

اس میں چربی کم رکھیں۔ اگر آپ چھڑکنا چاہتے ہیں تو اپنا حصہ چھوٹا رکھیں۔

بہترین انتخاب

• 1% یا سکم دودھ

• کم چکنائی والا دہی

• کم چکنائی والا کاٹیج پنیر

کم چکنائی والی یا غیر چکنائی والی ھٹی کریم

بدترین انتخاب

•           پورا دودھ

• باقاعدہ دہی

• باقاعدہ کاٹیج پنیر

• باقاعدہ ھٹی کریم

• باقاعدہ آئس کریم

• باقاعدہ ڈیڑھ اور آدھا

چکنائی، تیل اور مٹھائیاں

وہ مزاحمت کرنے کے لئے سخت ہیں. لیکن بہت زیادہ ہونا اور وزن بڑھانا آسان ہے، جس کی وجہ سے آپ کی ذیابیطس پر قابو پانا مشکل ہو جاتا ہے۔

بہترین انتخاب

• سبزیوں کی چکنائی کے قدرتی ذرائع، جیسے گری دار میوے، بیج، یا ایوکاڈو (کیلوریز زیادہ ہیں، اس لیے حصوں کو چھوٹا رکھیں)

وہ غذائیں جو آپ کو اومیگا 3 فیٹی ایسڈ دیتی ہیں، جیسے سالمن، ٹونا، یا میکریل

• پودوں پر مبنی تیل، جیسے کینولا، انگور کے بیج، یا زیتون کا تیل

بدترین انتخاب

• اس میں ٹرانس چربی والی کوئی بھی چیز۔ یہ آپ کے دل کے لیے برا ہے۔ کسی بھی چیز کے لئے اجزاء کی فہرست چیک کریں جو "جزوی طور پر ہائیڈروجنیٹڈ" ہے، یہاں تک کہ اگر لیبل کہتا ہے کہ اس میں 0 گرام ٹرانس چربی ہے۔

• سیر شدہ چکنائی کے بڑے حصے، جو بنیادی طور پر جانوروں کی مصنوعات سے آتے ہیں لیکن یہ ناریل کے تیل اور پام آئل میں بھی ہوتے ہیں۔ اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں کہ آپ کی حد کیا ہونی چاہیے، خاص طور پر اگر آپ کو دل کی بیماری کے ساتھ ساتھ ذیابیطس بھی ہو۔

مشروبات

جب آپ کسی پسندیدہ مشروب کو کم کرتے ہیں، تو آپ کو سودے بازی سے زیادہ کیلوریز، چینی، نمک یا چربی مل سکتی ہے۔ لیبل پڑھیں تاکہ آپ کو معلوم ہو کہ سرونگ میں کیا ہے۔

بہترین انتخاب

• بے ذائقہ پانی یا ذائقہ دار چمکتا ہوا پانی

لیموں کے ٹکڑے کے ساتھ یا بغیر میٹھی چائے

ہلکی بیئر، شراب کی تھوڑی مقدار، یا بغیر پھلوں کے مخلوط مشروبات

• کافی، کالی یا کم چکنائی والے دودھ اور چینی کے متبادل کے ساتھ

بدترین انتخاب

• باقاعدہ سوڈاس

• باقاعدہ بیئر، پھلوں کے مخلوط مشروبات، ڈیزرٹ وائن

• میٹھی چائے

• چینی اور کریم کے ساتھ کافی

ذائقہ دار کافی اور چاکلیٹ مشروبات

• انرجی ڈرنکس